『paper moon / golden stout』 黄金色にだまされて、ひとくちで恋に落ちる。 Beer Description Golden Stout という遊び心たっぷりのスタイルで仕上げた、驚きと満足感が詰まった一杯。焙煎感を出すためにカカオハスクとスペシャルティコーヒーを使用し、見た目はゴールド、味はチョコレート＆コーヒーが香る本格スタウトのような仕上がりに。ラクトースによるなめらかな甘みがボディを包み込み、飲み口はまろやか。 Brewer’s Note 「スタウト＝黒」じゃなくてもいい。 そんな発想から始まったこの「paper moon」は、見た目と味わいのギャップが魅力です。 以前イベントで初めて提供した際、「楽しい！」「こんなビールあるんだ」と言ってもらえたことが忘れられません。 今回は仕込み効率が良くなったことで、アルコール度数が少し上がり、 その分しっかりとした“スタウトらしい飲みごたえ”が生まれました。 今年もまた皆さんにお届けできるのが楽しみです。 Food Pairing チョコレートタルトやガトーショコラ / ビターなキャラメルプリン / ミルクティー風味のデザート 美しい色味とスタウトの力を 同時に感じる不思議なレシピ。 モルトとコーヒーが調和した、 ロースティなフレーバーは、 ゆっくりしたい今夜のお供に。 容量:350ml アルコール:6.5% スタイル: ゴールデンスタウト ホップ :magnum 生産地::兵庫 神戸