『CRUSH ON STRAWBERRY』 チョコに合わせるために、モルト由来の酸味、キャラメルやロースト感が浅煎りのコーヒーのような味わいを引き出したレッドエールのレシピをベースに、いちごを加え、ベリーの酸味、甘みがカカオを主体としたチョコレートのスイーツに合うように設計しました。 カラーは深い愛を表現したディープレッド、アロマはいちごジャムを塗ったトーストのように甘く香ばしい香り。 果実感が強く感じられるのは、今回使用したいちごのような香りのするホップ「Barbe rouge」によるもの。 フレーバーは、浅煎りのコーヒーのようなロースト香といちご、甘さのあるピューレとのバランスをとってやや強めに出した苦味が、酸味と共にすっきりとさせてくれます。 チョコレートの甘さとビールの苦味。 そのギャップをいちごが埋めることで甘味〜苦味へのグラデーションがなされ、我々の狙い通りにチョコレートにピッタリなビールに仕上がりました！ ぜひご賞味あれ！ 容量:350ml アルコール:4.0% スタイル:フルーツエール ホップ :Barbe rouge 生産地:静岡 沼津