『Secret Sauce』 Secret Sauce 初リリース！Cometホップに注目したアメリカンペールエール！ ボイルホップからCometホップを使用しており、一緒にボイルで使用したCitraホップもCometのニュアンスに近いロットを選定。 ドライホップでComet / Strata / Amarilloを使用したのは3種ともにキャラクターが近しく、主役のホップの力を存分に高めることを狙いました。 仕上がりは、オレンジやレモン・グレープフルーツの柑橘感が強く、甘みのキャラクターから最後の苦みまで楽しめる味わいになりました。 飽きの来ない味わいで、季節を問わずいくらでも飲めるようなビールです！ 幼い頃に聞かされた、夢みたいな話。 代々の光り輝くAlchemistたちの才能を回路化し、 革命的なビールを世に生み出す役目を担ってきたと 噂される幻の“ビールシンセサイザー”。 ブルワリーの裏側で無数に張りめぐらされたケーブルは、 ブルーイングにおいて重要な工程へ一つひとつ直結し、 これが錬金術を支えるための、 秘蔵のマスターマインドなのだという。 誰もが操ることのできる機械では毛頭なく、 配線から細やかなパラメーターの変化まで、 選ばれし者だけが会得できるビール造りの鉄の掟。 今作では“Comet”ホップに注目し、ドライホップではキャラクターの近しいStrataとAmarilloを採用。オレンジとグレープフルーツを思わせる柑橘系のアロマに続き、トロピカルに草やハーブ、緑茶のようなニュアンス。軽やかなボディで飲みやすく、おかわりが続く一杯。 多くのHop Dudeが一度は夢中になる、 憧れのAlchemist's『Secret Sauce』。 近い未来、このマシンを新たに手にすることができる 精鋭は果たしてどれだけ現れるのだろうか。 容量:500ml アルコール:5.0% スタイル: アメリカンペールエール ホップ :Comet / Strata / Amarillo 生産地:静岡 用宗