『Sidechain Series 06』 アメリカンペールエールシリーズの6作目！ 今回はホップ"Krush"をメインに構成しています。 KrushはYCH社が今年名前をつけた品種（元：HBC586）で注目度が非常に高いです。 過去作Super Handy Boiでもメインホップとなっていました。 ドライホップの組み合わせは、Krush / Nectaron / Nelson Sauvinとしています。 NectaronはYCH社自体がKrushとの組み合わせを推奨しており、Nectaronのキャラクターと親和性の高いNelson Sauvinをさらに使用しました。 白ブドウ、シロップ漬けのような甘いアロマが強いですが、口に含むと柑橘や松脂が強く、アロマにあった甘さが抜けるので非常に飲みやすいです。甘みと苦みのバランスが◎。 「Hop Dudeたちを盛り上げるのが僕の役目」 毎回、期待を上回る作品を提供し続ける敏腕プロデューサーが贈る、“American Pale Ale”に特化したシリーズ。 あのAlchemistさえも狂わせるほど、彼の天才的かつ緻密なホップの旋律に右に出る者はおらず、音楽界のトップとして君臨し続けている。 ビアスタイルという共通の枠組みはありながらも原料のセレクトから醸造のテクニックまで、造り手の柔軟なアイデアが次々とレシピへ落とし込まれリズムを刻む第6弾。 今回の主役は @yakimachief のホップ“Krush“。YCHの推奨に倣い、ドライホップの組み合わせとしてNectaronをチョイスし、さらに親和性を高めるためNelson Sauvinも採用。マスカットや柑橘の印象に、トロピカルさも感じられる、まろやかで甘いアロマ。樹脂のようにウッディなニュアンスがアクセントとなり、非常に飲み応えのある一杯に。 ホップの数だけ正解がありふれている今、 独立独歩で導き出す答えこそが 彼にしか成し得ない魅力の原点なのだろう。 限りなく湧く創造の源泉の周りでは、 いつまでもHop Dudeたちの熱狂が渦巻いている。 容量:500ml アルコール:6.0% スタイル: アメリカンペールエール ホップ :Krush / Nectaron / Nelson Sauvin 生産地:静岡 用宗