『Pseudo Sue/ スードー スー』 "U.S. Open Beer Championship 2021" Juicy or Hazy Pale Ale部門 銀賞受賞 Citraホップのみを使用したこのシングルホップPale Aleは軽めのボディと穏やかな苦みがあり、クリーンでバランスの取れた味わい。 Citraホップ特有のグレープフルーツ、柑橘、マンゴー、そして松のような香りが目いっぱい感じられる、Toppling Goliathを象徴するビールの一つです。 このビールはお隣イリノイ州シカゴにあるフィールド自然史博物館とコラボしたビールです。 この博物館には90%以上が残存し保存状態が非常に良いティラノサウルス・レックスの化石、愛称「スー」が展示されています。 創業者のクラークは幼い頃からこの博物館を何度も訪れており、このビールの名前とデザインにスーを用いています。 実際の博物館でスーの化石を眺めながらPseudo Sueのドラフトビールが飲めるとか！ 容量:355ml アルコール:5.8% スタイル: ペールエール ホップ：Citra 生産地:アメリカ