秋の収穫を祝福するゴーゼスタイルのビールです。 爽やかなレモングラスのアロマが、秋の涼しい風に乗って心地よいアクセントをもたらします。軽やかなボディとほどよい炭酸感。口当たりはスムーズで、柔らかな酸味と塩味が、フレッシュな味わいを引き立てる一方で、深みのあるフレーバーが印象的な後味を残します。 【Brewer’s note】 open air醸造所の隣には、多様なハーブを育て、販売しているショップがあります。最近、ビールにレモングラスを加えることがマイブームになっています。レモングラスを山椒と組み合わせたテストバッチの際、そのマッチングの良さに驚きました。レモングラスの清潔感あふれるレモンの風味と、ぶどう山椒の柑橘系のアロマが生み出すわずかな刺激が、とても魅力的です。これらの素材をゴーゼスタイルのビールで試さない手はありません！酸味、塩味、柑橘の風味の絶妙なバランスは、まさに実験する価値があります。隣のハーブショップで育てられる他の植物でも、今後いろいろ試していきたいと思っています。どのような風味のビールを生み出していけるか、今後がとても楽しみです！ 【Food paring】 生牡蠣 / 牡蠣フライ / 秋刀魚の塩焼き / かぼちゃのスープ 酸味と塩味でキメたgoseに lemongrassと山椒をはらり。 二度見したくなる新編成。 植物のきもち、わかりたい。 マグルもときどき夢をみる。 容量:350ml アルコール:5.5% スタイル: ゴーゼ ホップ : motueka 生産地:兵庫 神戸