『Hoppy Brown Goes Up』 Pizza Port とつくった So Sexy Brown 以来、折に触れつくってきたホッピーなブラウンエール。 大好きなのですが、なんだか時間が経っちゃって一年振り3回目の登場です。 6.0%、IBU56。 ほんのり赤みを帯びた、ダークなブラウン。 ぼくらの看板商品、志賀高原 IPA を、そのままブラウンに仕上げた感じの、ホップたっぷりのブラウンエールです。 豊かな泡もちと、控えめなロースト感にホップの個性。 ほのかに甘みも感じますが、飲み口は意外に硬く、ドライです。 ホップの効いたブラウンエールって、ハンバーガーやサンドイッチ、BBQ的なものなどとの相性が最高で、もっともっと人気が出てもいいスタイルだと思っています。 名前は、そのままずばりなのですが、このスタイルの人気がもっと上がってほしいということで、"Goes Up" と付け加えてます。 実は、某名(迷)曲へのオマージュで名付たのですが、たぶん元曲を当てられる方はいないんだろうなと思っていましたが、なんとお一人いらして、びっくりしつつうれしかったです。 とにかく、「最高の食中酒」を目指す、ぼくら的には、今後も時々つくっていきたいもの。 なんだかビール好きのファンにほめてもらうことが多かったりもします。 容量:330ml アルコール:6.0% スタイル: ブラウンエール / IPA 生産地:長野