フルーティーかつソフトなバランスの味わいで、後味はほんのり甘い。凝集性が高いので、にごりは控えめと言えば控えめです。 レイトホッピング(Simcoe・Mosaic)は煮沸後78℃まで冷却してからの投入で極力苦みをおさえることを意識しました。そして発酵後半と終了時にAmarillo(cryo)のダブルドライホッピング。温度が上がるにつれ溢れるトロピカルアロマ、6%ABVを感じさせない軽快さとキレ、こちらもまたドリンカブルに仕上がっています。 容量:350ml アルコール:6.0% スタイル: ヘイジーIPA 生産地:石川県 金沢