『KASUMI』 毎年大好評のKASUMI、今年も発売です！ わが仙人の結婚を祝って生まれたヘイジーなセッションIPA。 大好評なのと、夫婦円満のおかげで、今年も登場です。 もう8年目みたい。 さて、このビール、もう一度書くと： "ぼくらのビールの中では、いままでで1番くらいに度数は低いのですが、英国のゴールデン・プロミスというモルト100%使用で、水っぽさ、物足りなさは感じません。 苦味はかなり抑えめですが、ジューシーさとホップの香りはばっちりで、ごくごくいけます。 俗世界での暮らしを選んだ男の明るい未来と、「霞（かすみ）を食っても生きていける」 のを忘れないリラックスした人生を祈ってます！" 仙人だし、ヘイジーだから 霞（かすみ）というわけ。 4.5%、IBU14。 SNOW MONKEY IPA なんかは、毎回ちょっとずつレシピをかえたりもしているのですが、KASUMI に関しては、その味がかなり好きなので、今回もあえて全くレシピをいじらず、仕込み方法の部分に、昨年とはちがう微調整を加えました。 オーツとか小麦とかは一切使わず、モルトはゴールデンプロミス100%。 グレープフルーツやはっさくを思わせる、黄色い柑橘感が特徴なのですが、そこに白桃のようなトロピカルな要素がくわわった印象。 明るいブロンドで、にごりもしっかり目の、ヘイジーなセッションIPAです。 ドライでありながらも、ジューシーさを感じて水っぽさは皆無。 大人のグレープフルーツジュース感健在の、かなりいい仕上がりになったのではと思っています。 見た目はヘイジーですが、多くのみなさんがこのスタイルに想像する甘さは皆無。 そう、求めているのはこの香りであって、甘さではないのです。 むしろ、柑橘の中の薄皮的な、ほのかな苦味も特徴。 今回の仕込みの微調整で、飲み味というか、キレが向上したと感じているのですが、果たして伝わるかな？. もちろん幅広い食事とも一緒に、ガンガン飲んでいただけると思います。 大好きなこの季節のビールを是非！ 容量:330ml アルコール:4.5% スタイル: ヘイジーセッションIPA 生産地:長野